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大家好,麻辣今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻辣鱼家常简单做法 ，常简麻辣鱼家常简单做法视频这个很多人还不知道，法麻现在让我们一起来看看吧！辣鱼

本文目录

1. 正宗麻辣鱼的家常简单做法
2. 麻辣鱼的做法
3. 麻辣鱼怎样做又嫩又好吃

正宗麻辣鱼的做法

主料 ：鱼500g.

调料：花生油100g，蛋黄1个，做法粉芡适量 ，视频干辣椒15g，麻辣花椒50粒，常简大料20粒，法麻葱姜各20g，辣鱼蒜10g，家常简单白开水250g，做法白糖少许 ，视频盐1勺，麻辣胡椒粉少许，料酒2大勺
，鸡精少许，香油2勺，红辣椒酱1大勺 。

做法

1.将鱼处理干净后，切成5厘米的长节 ，用蛋黄
、粉芡、盐、胡椒粉，勾芡 。

2.将勾过芡的鱼放入油锅中炸成金黄色捞出 。

3.将油锅烧制7成热，放入干辣椒 、花椒
、大料煸出香味，迅速捞出花椒、大料，再放入姜丝、葱丝、蒜末 、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水 ，放入鱼、盐、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精，最后淋上香油即可。

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量 ，

麻辣鱼调料1包 ，

芹菜适量 ，

泡椒适量 ，

郫县豆瓣酱适量 ，

姜适量 ，

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片 ，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出，准备调料
。

4.依据个人口味配料 
，小火炒香。

5.加汤 ，放鱼放配菜
 ，小火熬 。

6.收汁出锅。

麻辣鱼怎样做又嫩又好吃

主料 ：鱼500g.

调料：花生油100g，蛋黄1个，粉芡适量 ，干辣椒15g
，花椒50粒，大料20粒，葱姜各20g ，蒜10g ，白开水250g，白糖少许，盐1勺，胡椒粉少许，料酒2大勺，鸡精少许 ，香油2勺，红辣椒酱1大勺。

做法

1.将鱼处理干净后，切成5厘米的长节 ，用蛋黄 、粉芡、盐、胡椒粉
，勾芡。

2.将勾过芡的鱼放入油锅中炸成金黄色捞出 。

3.将油锅烧制7成热，放入干辣椒
、花椒 、大料煸出香味 ，迅速捞出花椒、大料 ，再放入姜丝 
、葱丝、蒜末 、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水，放入鱼、盐 、白糖 、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精
，最后淋上香油即可 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。